1-NIVELES DE ORGANIZACIÓN GENERAL DEL CUERPO HUMANO: INTRODUCCIÓN

El cuerpo humano está formado por una serie de elementos que se organizan formando cada vez niveles más complejos hasta llegar a formar el ser humano.

1.1-NIVELES DE ORGANIZACIÓN GENERAL DEL CUERPO HUMANO: BIOELEMENTOS

Observa la siguiente imagen:

Ejercicio

Vas a trabajar en grupo con tus compañeros siguiendo la técnica de trabajo cooperativo PREGUNTAS ESTRELLAS, y vas a anotar preguntas que te parezcan interesantes interesantes a partir del análisis de la imagen. Esta parte de la tarea va a durar cinco minutos, y se hará de manera individual.

Estas preguntas (10 como mínimo) pueden ser preguntas que realizarías a tus compañeros para ver si han entendido lo que se dice en el vídeo, preguntas que te gustaría que se te contestaran en clase, o también pueden ser preguntas que consideras básicas o interesantes sobre el tema tratado en la documentación.

A continuación, durante cinco minutos compartirás con tu grupo tus preguntas y marcarás con una estrella o asterisco seis preguntas de entre las que habías escrito y que seleccionaréis entre todos como más importantes.

Después, también en grupo, durante cinco minutos seleccionaréis seis preguntas de entre todas las que teníais seleccionadas cada  componente del grupo, y las comunicaréis en clase. Para este proceso final tendréis cinco minutos también.

Escribe aquí algunas cosas que hayas aprendido del tema tratado en este ejercicio:  

Observa este vídeo de introducción a los niveles de organización del cuerpo humano, vinculado a la siguiente imagen:

 Tras ver el vídeo, contesta las siguientes preguntas:

1.2-NIVELES DE ORGANIZACIÓN GENERAL DEL CUERPO HUMANO: LAS BIOMOLÉCULAS

Las moléculas que forman parte de los seres vivos se llaman biomoléculas, y pueden ser de dos tipos: inorgánicas y orgánicas.

Las moléculas inorgánicas son:

• el agua, muy abundante en los seres vivos, y
• las sales minerales, que pueden estar disueltas en forma de iones en los líquidos, como por ejemplo el ion potasio, o pueden estar en forma de cristales como el carbonato cálcico que forma los huesos.

Las moléculas orgánicas pueden ser de varios tipos:

• Glúcidos o hidratos de carbono, formados por glúcidos sencillos. Los hay de diferentes tipos:

❃ Monosacáridos: formados por una molécula solamente. Ejemplo: la glucosa.

❃ Disacáridos: formados por dos moléculas sencillas. Ejemplo: sacarosa.

❃ Polisacáridos: formados por más de dos glúcidos sencillos. Ejemplo: la celulosa y el glucógeno.

• Lípidos: son los aceites y grasas. Las grasas están compuestas por glicerina o glicerol y ácidos grasos.
• Proteínas: formadas por unas moléculas más pequeñas llamadas aminoácidos. Ejemplo: la hemoglobina.
• Ácidos nucleicos: formados por unas moléculas más pequeñas llamadas nucleótidos. Se encuentran normalmente en el núcleo de las células y hay dos tipos:

❃ el ADN (ácido desoxirribonucleico) y 

❃ el ARN (ácido ribonucleico).

Las vitaminas: son sustancias que están en una cantidad muy pequeña pero que tienen una función muy importante. Pueden ser de dos tipos:

• Vitaminas hidrosolubles. Ejemplo: vitamina C.
• Vitaminas liposolubles. Ejemplo: vitamina A.

2-LAS CÉLULAS. CARACTERÍSTICAS CELULARES

Todos los seres vivos están formados por células. Si están formados por una sola célula son unicelulares, mientras que si están compuestos por más de una célula son pluricelulares.

Un aspecto muy importante del estudio delas células es la teoría celular, que es una teoría que describe a la célula como la unidad básica de los seres vivos. Esta teoría dice que la célula es la unidad estructural, funcional y genética de los seres vivos.

Las células tienen tres funciones básicas:

• La nutrición, mediante la que obtiene la materia y la energía que necesita para poder vivir. La célula obtiene del exterior unas sustancias llamadas nutrientes que después somete a unas reacciones químicas llamadas metabolismo para poder obtener esa materia y energía que le hace falta.

Hay dos tipos de reacciones metabólicas:

❃ De anabolismo, en las que a partir de sustancias sencillas y energía se forman moléculas complejas que necesita la célula.

❃ De catabolismo, mediante las que a partir de sustancias complejas, se obtienen sustancias sencillas y energía que necesita la célula.

• La relación, mediante la que son capaces de reconocer cambios en el medio ambiente y reaccionar ante ellos.
• La reproducción, mediante la que una célula se divide dando lugar a otras células hijas.

Las células pueden ser de dos tipos según la organización de su material genético:

• La célula eucariota es la que tiene el material genético separado por una membrana nuclear del resto del citoplasma.

• La célula procariota es la que no tiene el material genético separado por una membrana nuclear del resto del citoplasma.

Aquí tienes una imagen con las partes de una célula eucariota:

Y aquí una imagen con las partes de una célula procariota:

Las tres partes principales de la célula son: membrana, citoplasma y material genético.

Vamos a esudiar estos componentes:

• La membrana celular, también llamada membrana plasmática, rodea, protege a la célula y la separa del medio que la rodea.
• El citoplasma está entre la membrana y el núcleo, y es una sustancia que contiene a los orgánulos celulares, cada uno con una estructura y función determinada.
• El núcleo es un orgánulo que suele ser redondeado y estar en posición central, contiene el material genético  (ADN y ARN) con la información hereditaria, y dirige la actividad de la célula.

Ahora veamos con detalle los orgánulos que están en el citoplasma y la función que tienen:

• Mitocondria: es ovalada y tiene una doble membrana, y la membrana interna está replegada hacia el interior. Su función es realizar la respiración celular a partir de los nutrientes para obtener energía para la célula.
• Cloroplasto (solamente en células vegetales): También tiene doble membrana, y la interna está también replegada hacia el interior. Su función consiste en realizar la fotosíntesis para obtener la materia orgánica que necesita la célula a partir de sustancias simples y energía.
• Ribosomas: son partículas pequeñas y no membranosas formadas pr proteínas y ARN. Pueden estar asociadas al retículo endoplasmático o estar libres, y tienen la función de sintetizar proteínas.
• Vesículas: son membranas rellenas de sustancias cuya función es almacenar, transportar e incluso digerir sustancias.
• Lisosomas: son vesículas que contienen sustancias digestivas (enzimas) que digieren algunas sustancias.
• Aparato de Golgi: es un conjunto de sacos aplanados conectados entre sí, en los que se almacenan y se cambian las sustancias que se han formado en el retículo endoplasmático, desprendiéndose de él vesículas que encierran las sustancias producidas al final.
• Retículo endoplasmático: es un conjunto de membranas, sacos y túbulos conectados entre sí y entre la membrana plasmática y el núcleo. En él se transportan varias sustancias y se transforman algunas de esas sustancias mediante reacciones químicas. Puede ser de dos tipos:

❃ Retículo endoplasmático rugoso: con ribosomas y sintetiza proteínas.

❃ Retículo endoplasmático liso: sin ribosomas, y sintetiza lípidos.

• Centrosoma: formado por dos cilindros perpendiculares de proteínas, que intervienen en la división del núcleo durante la división celular.
• Citoesqueleto: conjunto de filamentos que forman una red por todo el citoplasma dando sostén a la célula e interviene en los movimientos celulares.

En este vídeo podrás aprender más acerca de los orgánulos de la célula.

El núcleo celular es una estructura que suele ser redondeada y suele estar en una posición central en la célula. Está formado por:

• Una envoltura nuclear, que es una doble membrana con poros a través de los cuales se dejan pasar sustancias.
• El interior del núcleo es el nucleoplasma y contiene: la cromatina y el nucléolo.
• La cromatina está formada por filamentos muy largos de ADN (ácido desoxirribonucleico) que en el momento de dividirse la célula se enrollan formando pequeñas estructuras llamadas cromosomas. El número de cromosomas es característico de cada especie, y la nuestra tiene 23 pares. Cada cromosoma está formado por una molécula de ADN, y cada porción de ADN con información para fabricar sustancias para el organismo se llama gen.
• Los nucléolos son zonas esféricas del núcleo en las que se fabrican ribosomas.

Dentro de las células eucariotas podemos encontrar a su vez dos tipos de células: célula animal y célula vegetal.

Aquí tienes una imagen de una célula animal y una célula vegetal, donde están señaladas las diferencias entre ambas:

Compara las células animales y vegetales. Aquí tienes una tabla para ayudarte:

3-ESPECIALIZACIÓN CELULAR

Las células pueden realizar en general varias funciones, pero algunas células se especializan tanto en realizar una tarea, que la realizan de manera muy eficaz.

Esto lo consiguen desarrollando más los orgánulos o el número de orgánulos de un determinado tipo que se necesitan para una función determinada (por ejemplo las células musculares tienen muchas fibras que se contraen y se relajan para poder producir el movimiento muscular).

3.1-FORMACIÓN DE TEJIDOS, ÓRGANOS Y SISTEMAS

Los seres vivos están formados por unas sustancias muy sencillas llamadas átomos, que se combinan para formar moléculas. Las moléculas que forman parte de los seres vivos se llaman biomoléculas, y al unirse entre sí forman los orgánulos de las células.

Las células que tienen una misma función se asocian para formar tejidos, y diferentes tejidos se unen para formar órganos. Por último, diferentes órganos con diferentes funciones cada uno, están formando aparatos o sistemas con una función determinada (ejemplo: el aparato digestivo, sistema nervioso…).

Así vamos ganando en complejidad desde las sustancias más sencillas hasta el nivel del ser humano.

Pasemos a estudiar los distintos tipos de tejidos que forman el cuerpo humano:

Los principales tipos de tejidos que podemos encontrar en el cuerpo humano son:

1. TEJIDO EPITELIAL: con células muy próximas entre sí y con poca sustancia intercelular. Su función en general es recubrir superficies corporales o formar glándulas.

Hay de dos tipos:

1. Epitelios de revestimiento: suelen tapizar superficies internas o externas del organismo y sus funciones son proteger y separar órganos o estructuras y permitir el intercambio de sustancias. Ejemplos: forman la piel, las mucosas y los endotelios.
2. Epitelios glandulares: forman las glándulas, que son las encargadas de producir sustancias y segregarlas. Según el lugar donde se secreten estas sustancias podemos tener tres tipos de glándulas:

1. Endocrinas: segregan las sustancias al interior del cuerpo, como las que vierten las hormonas en la sangre.
2. Exocrinas: vierten las sustancias que producen al exterior del cuerpo o a lugares conectados con el exterior como por ejemplo el tubo digestivo. Ejemplo: el hígado, que vierte la bilis al tubo digestivo.
3. Mixtas: vierten las sustancias al exterior y al interior del cuerpo. Ejemplo: el páncreas, que por una parte vierte el jugo pancreático al tubo digestivo y por otra vierte a la sangre la hormona insulina.

Recuerda:

2. TEJIDO CONECTIVO: con células muy separadas entre sí y con mucha sustancia intercelular. Su función es la de dar soporte al cuerpo, almacenar sustancias y unir o conectar órganos.

Hay de varios tipos:

1. Tejido conjuntivo: formado por fibrocitos, con función de unir los tejidos y órganos. Forma por ejemplo los tendones.
2. Tejido cartilaginoso: formado por condrocitos, con función de aportar rigidez pero a la vez elasticidad al cuerpo. Forma por ejemplo los cartílagos.
3. Tejido adiposo: formado por adipocitos, con función de almacenar lípidos y proteger algunos órganos.
4. Tejido óseo: con osteocitos. Forma los huesos.
5. Tejido sanguíneo: formado por diferentes tipos de células como los glóbulos rojos y los glóbulos blancos, ambos inmersos en el plasma sanguíneo. La función es transportar sustancias por el organismo.

3. TEJIDO MUSCULAR: con células musculares que tienen en su interior fibras de proteínas de actina y de miosina, con función contráctil.

Puede ser de varios tipos:

1. tejido muscular liso: con células con un solo núcleo. Tienen contracción involuntaria y forma los músculos viscerales.
2. tejido muscular estriado esquelético: con células con varios núcleos. Tienen contracción voluntaria y forma los músculos esqueléticos.
3. tejido muscular estriado cardíaco: con células con  un solo núcleo. Tienen contracción involuntaria y forman parte del corazón.

4. TEJIDO NERVIOSO: con células muy especiales y con función de elaboración y transmisión de información en el cuerpo.

Tiene distintos tipos de células con una función distinta: las neuronas (con forma estrellada y ramificaciones, cuya función es la de transmitir los impulsos nerviosos hasta otra neurona, músculo o glándula), y las células gliales (con función de proteger y alimentar a las neuronas).

Las distintas partes de la neurona y la posición de algunas células gliales se pueden ver en las siguientes imágenes:

3.2-VENTAJAS E INCONVEMIENTES DE LA ESPECIALIZACIÓN TISULAR

Las células que se especializan en realizar una función celular determinada, como por ejemplo las células musculares con la función de contracción, son más eficaces a la hora de realizar esa función (lo que supone una ventaja ), pero en contraposición, cuando se especializan dejan de poder realizar todas las funciones básicas de la célula de una manera más eficaz.

Respecto a la especialización de los tejidos podemos pensar de manera parecida: el tener unos tejidos diferenciados supone una división de funciones en el cuerpo humano, lo que podemos considerar una ventaja, pero puede llegar a ser un inconveniente si pensamos que si un tipo de tejido no ejerce bien su función, puede verse afectado todo el organismo.

4-ESPECIALIZACIÓN, SISTEMAS Y APARATOS: FUNCIONES E MPORTANCIA EN LA SALUD

La especialización de las células en una determinada función hace posible que se lleguen a formar distintos tejidos, órganos y aparatos o sistemas con una función determinada.

Cada función de estos sistemas es importante para el buen funcionamiento del cuerpo humano, y están todos coordinados para poder llegar a realizar las tres funciones básicas de los seres vivos, de la siguiente manera:

En la función de nutrición intervienen el aparato digestivo, respiratorio, el excretor y el sistema circulatorio.

En la función de relación intervienen el sistema nervioso, el endocrino y el sistema locomotor (con el esqueleto y los músculos).

En la función de reproducción intervienen el aparato reproductor y el sistema endocrino (que regula la producción de hormonas que influyen en el aparato reproductor).